ガシラ（カサゴ）について
| 分類 | スズキ目、メバル科、カサゴ属。和名はカサゴ。漢字は、「瘡魚」、「笠子」。 関西ではガシラと呼ぶ。地方によって呼び名があり、九州では、アラカブやガラカブとも。 |
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| 形態・特徴 | メバルの仲間に似ているが胸鰭上半部の後縁が浅く湾入している（メバルの仲間では丸みを帯びる）。胸鰭軟条数は17－19で、18が多い。側線上方の白色斑は不明瞭、または不定形で明瞭な縁取りを持たない。ウッカリカサゴでは、側線上方の白色斑に明瞭な縁取りがあり、胸鰭軟条数が18－20（普通19）と多い。体色には赤っぽいものから、黒っぽいものまで変異が大きい。体長25cmを超える。 |
| 分布 | 北海道～九州までの日本各地、八丈島、東シナ海。～朝鮮半島、済州島、中国、台湾、南シナ海。 |
| 生息環境 | 沿岸の岩礁域にすむ。防波堤のテトラポッドの合間などにもよく潜んでいる。底層にすむことが多く、メバルのように浮かんでいるということはあまりない。縄張りをもつ。 |
| 食性 | 主に日没後に餌をとるといわれるが、日中でも釣れることから昼間も餌をとるようである。主に小魚や甲殻類などを捕食している。 |
| その他 | 卵胎生で12－翌年2月に産仔する。仔魚は3.5－4.5mmとかなり小さい。 釣りの対象魚。船釣り・磯釣りだけでなく、防波堤などからも狙うことができる。餌釣りだけでなく、近年はルアー釣りも人気である。 食用魚としてもよく知られており、煮付け、唐揚げ、塩焼きなど様々な料理に使用できる。成魚はこのほか刺身も美味。 |
食べ方、料理法：ぼうずこんにゃくの市場魚貝類図鑑